Ржаной и ржано-пшеничный хлеб подорожал в Глазове с начала 2020 года на 5,6%, а хлеб из пшеничной муки — на 4,6%. По отдельным видам продукции рост цен составил: на бараночные изделия — на 3,4%, мучные кондитерские изделия – на 2,8%, булочные сдобные изделия из муки высшего сорта — на 2,5%.
В ведомстве Минсельхоза Удмуртии пояснили, что на формирование потребительских цен на хлеб наиболее ощутимое влияние оказывают цены на муку. С начала года в Удмуртии прирост цен производителей пшеничной и ржаной муки составил соответственно 8,7% и 11%.
По данным Минсельхоза России, за 9 месяцев текущего года отечественные аграрии собрали почти 110 млн тонн зерна. Средняя цена российских производителей сельхозпродукции на пшеницу в январе-сентябре 2020 года составляла 11,5 тыс. рублей за тонну (в январе-сентябре 2019 года — 10,4 тыс. рублей за тонну).